본문 바로가기

요리꿀팁19

백종원 군만두 촉촉하고 바삭한 눈꽃 모양의 냉동 만두 굽기 촉촉하고 바삭한 눈꽃 만두 만들기 한 때 백종원 선생님이 방송에서 보여주셨던 눈꽃 만두입니다. 저는 고독한 미식가라는 드라마를 통해 이 군만두를 처음 접했는데요. 위에는 촉촉하면서 바닥은 바삭한 껍질이 있는 이 군만두를 보고 충격을 받았었죠. 그렇게 몇 해가 지나고 TV에서 백종원 선생님이 이 만두 만드는 방법을 알려주시더라고요. 그때부터 생각날 때마다 이렇게 군만두를 해 먹는답니다. 만드는 방법도 너무 간단하고, 맥주 안주로 또는 우리 가족 간식으로 최고인 눈꽃 만두! 여러분들께 소개해 드립니다. 재료는 만두 밀가루 1스푼 물 100ml(종이컵 반 컵) 식용유 2스푼 1. 먼저 반죽 물을 만들어 줍니다. 밀가루 1스푼, 물 100ml, 식용유 2스푼을 넣고 밀가루가 잘 풀어질 때까지 섞어줍니다. (밀가.. 2022. 9. 18.
영양 만점 계란후라이 더욱 건강하게 섭취하는 방법 계란후라이 먹을 때 이것과 함께 드셔 보세요! 집에서 간단하게 해 먹을 수 있는 "계란후라이" 이제 이렇게 해서 드셔 보세요. 더욱 건강하게 계란후라이를 먹을 수 있답니다. 유튜브를 보다가 우연히 한 동영상을 보게 되었는데 바로 계란후라이를 건강하게 섭취하는 방법이었어요. 기존에는 식용유를 넉넉하게 둘러 튀기듯이 계란후라이를 해서 먹잖아요? 그런데 이 방법으로 계란후라이를 먹어보니 더욱 건강하게 섭취할 수 있으면서 맛까지 더 좋아지니 이제부터 계란후라이는 꼭 이렇게 먹어야겠단 생각이 들었습니다. 계란후라이를 건강하게 섭취하는 방법, 이제 시작해 볼게요~ 꼭 끝까지 읽어주세요~😉 가장 먼저 프라이팬을 예열해준 다음 식용유는 조금만 넣어주세요. 불은 계속 중약불 상태로 놔두시면 됩니다. 그리고 키친타월이나 .. 2022. 9. 16.
마늘 볶음밥, 반찬 없을 때 간단하게 한 끼 해결! 반찬 없을 때 먹기 좋은 마늘 볶음밥 만들기 집에 먹을 반찬이 떨어졌거나, 한 끼 정도 간단하게 때우고 싶을 때 어떻게 하시나요? 배달을 시켜 먹거나, 밖에 나가서 사 먹을 수도 있지만 10분 만에 한 끼 뚝딱 만들어 먹을 수 있는 "마늘 볶음밥" 어떠신가요? 마늘이 들어가 면역력까지 챙길 수 있는 마늘 볶음밥, 제가 마늘 볶음밥을 만들어 먹는 방법을 여러분께 소개해 드릴까 합니다. 재료도 많이 필요 없고 정말 쉬워요.😁 재료(1인분 기준) 밥 1 공기(200g) 다진 마늘 1스푼 식용유 1스푼 계란 2개 진간장 1스푼 맛소금 버터 또는 마가린 참고로 볶음밥을 하실 때는 식은 밥으로 하는 게 가장 좋습니다. 그래야 볶음밥을 했을 때 고슬고슬한 식감을 느낄 수 있거든요. 저는 식은 밥 대신 즉석밥을 썼는데.. 2022. 9. 15.
돼지 양념 갈비, 돼지갈비 양념에 비싼 재료 넣지 마세요. 돼지갈비 양념을 간단하고 맛있게 만드는 방법 비싼 재료 없이도 맛있는 돼지 양념갈비를 만들 수 있습니다! 대형마트에 장을 보러 갔다가 갑자기 목살이 맛있어 보이길래 정말 오랜만에 목살을 구입했습니다. 사실 목살은 기름기가 적은 부위라 집에서 구워 먹으면 삼겹살보다 맛이 못하죠. 그래서 목살을 사면 보통 양념 갈비로 해 먹거든요. 이번에도 역시 양념을 맛있게 만들어 양념 돼지갈비를 해 먹었습니다.😊 그런데 돼지갈비 양념을 만들 때 사과나 배 같은 비싼 과일을 쓰시는 경우가 있더라고요. 이렇게 비싸고 맛있는 과일을 조리에 쓰기엔 개인적으로는 조금 아깝다 생각하거든요. 특히 과일은 생으로 섭취했을 때 과일의 모든 영양분을 섭취할 수 있기 때문에 이제 비싼 과일들은 그냥 드시고, 이 방법으로 돼지갈비 양념을 만.. 2022. 9. 5.
전자레인지 요리, 전자레인지에 깻잎을 넣어 만든 깻잎 자반 전자레인지로 간단하게 깻잎 자반을 만드는 방법 오늘은 전자레인지를 이용해 깻잎을 요리하는 방법을 소개해 드릴까 합니다. 바로 고소한 맛이 일품인 "깻잎 자반" 인데요. 마침 냉장고 속에 쌈으로 먹으려고 사둔 깻잎이 많이 남아있어 어떻게 처리할까 고민하다가 찾게 된 방법입니다. 프라이팬에서 시간들여 달달 볶지 않아도 전자레인지로 간단하게 만들 수 있답니다. 그러면 바로 시작해 보겠습니다. 재료 깻잎 40장 식용유 3 스푼 소금 볶은 깨 깻잎은 한 묶음에 10장씩 해서 총 50장이 남았었는데요. 하다 보니 접시에 다 들어가지 않을 것 같아 40장만 사용했습니다. 1. 가장 먼저 깻잎은 물에 깨끗이 세척해 줍니다. 깻잎은 잔털이나 주름이 많아 잔류농약이 존재할 가능성이 높기 때문에 먹기 전에 꼭 세척해 주세요.. 2022. 9. 2.
요즘 가장 핫 한 들기름 막국수, 집에서 간단하게 만들어 보세요. 들기름 막국수를 집에서 간단하게 만드는 방법 최근 몇 년 사이 막국수계에 혜성 같이 떠오른 메뉴가 있죠. 바로 "들기름 막국수"입니다. 용인시의 한 가게에서 판매하던 들기름 막국수가 매스컴 및 엄청난 입소문을 타면서 폭발적인 인기를 얻었는데요. 저도 한 번 가서 먹어봤는데 너무 맛있더라고요. 하지만 엄청난 웨이팅의 압박 때문에 다시 가고 싶어도 엄두가 안 나던 찰나, 이 들기름 막국수를 밀키트로 판매하더라고요. 그런데 재료가 저희 집에 다 있는 재료라 나중에 직접 만들어 먹었더니... 그 가게의 맛을 100% 재현하진 못했지만 정말 맛있었습니다. 메밀과 김가루, 깨 그리고 들기름의 복합적인 고소함이 폭발하는 맛입니다. 게다가 들기름 특유의 고소한 향까지~ 맛있는 들기름 막국수 여러분들도 집에서 간단하게 .. 2022. 9. 1.
이것을 부추전에 넣었더니 세상 바삭한 부침개가 되었네요 부추천을 더욱 바삭하게 먹을 수 있는 방법 오늘따라 비도 오고 날씨가 쌀쌀해지길래 갑자기 부추전이 생각나더라고요. 그래서 재밌는 부추전 레시피가 없나 찾아보다 '이것'을 넣으면 부침개의 식감이 더욱 바삭해진다고 하길래 다행히 집에 재료가 있기도 하고 궁금증을 참지 못해 따라 해 봤네요ㅎ 그냥 먹어도 맛있는 부추전이지만 식감까지 좋으면 더 좋겠죠?😉 저는 두 가지 방법으로 해봤는데요. 같은 재료인데도 조리순서에 따라 맛과 식감이 달라지더군요. 궁금하신 분들은 끝까지 읽어 주시면 감사하겠습니다~😎😎 먼저 반죽을 만들기까지 과정은 똑같습니다. 제가 썼던 재료는 부추 200g 양파 반개 청양고추 3개 부침가루 2컵 물 2컵 그리고 이것! 부추전 재료는 딱 냉장고에 있던 재료만 사용했고요. 부침가루에 간이 되어있.. 2022. 8. 30.
소고기 없이도 깊고 진한 감칠맛을 내는 참치 미역국 참치캔과 '이것'만 있으면 맛있는 미역국을 만들 수 있습니다. 오늘 알려드릴 음식은 소고기를 넣지 않아도 정말 맛있는 '참치 미역국'입니다. 과거 어떤 유튜브 영상을 보고 나서 따라 해 봤는데 너무 맛있어서 평소 미역국을 끓여 먹을 땐 이 방법으로 먹고 있습니다. 요즘 소고기값 비싸잖아요? 소고기 미역국은 생일 같은 특별한 날에 드시고 평소에 미역국이 드시고 싶을 때 이 방법을 따라 하시면 정말 만족하실 겁니다.😁😁 그리고 저는 미역국에 국간장을 넣지 않고 조리하는데요. 개인적으로 미역국에 들어간 간장의 향을 별로 좋아하지 않습니다.😥😥 그래서 넣는 것이 바로 '참치액'인데요. 참치액 특유의 훈연 향과 감칠맛이 미역국과 너무 잘 어울리더라고요. 여러분들도 한 번 드셔보시면 깜짝 놀라실 겁니다.👍👍 참고로.. 2022. 8. 26.
맥주 안주, 간식으로 최고인 체다치즈 치즈과자 맥주 안주, 간식으로 최고인 슬라이스 체다치즈로 만든 치즈과자 우리 가족 간식 및 간단한 맥주 안주로 너무 좋은 '치즈과자'입니다. 먹어보고 깜짝 놀라서 여러분들께도 소개해 드립니다. 전자레인지만 있으면 금세 뚝딱이라 누구나 쉽게 할 수 있답니다. 그러면 바삭 고소 짭짤한 '치즈과자' 만드는 법 알려드릴게요. 재료는 슬라이스 체다치즈 2장(40g) (종이호일) 만 있으면 됩니다. 사실상 전자레인지가 다 하는 요리입니다.ㅎㅎ (요리라고 하기도 민망하네요.😜) 치즈는 슬라이스 체다치즈를 준비해 주시는데요. 이왕 먹을 거 몸에 좋은 걸로 먹어야겠죠? 조금 비싸더라도 자연치즈 함량이 높은 걸로 선택해 주세요. 한 번에 2장이면 600~700원 수준이기 때문에 오히려 시중에 파는 과자 한 봉지보다 저렴하네요.^^.. 2022. 8. 24.
두부요리 두부조림 참치를 넣어 만든 두부 참치 조림 두부와 참치로 만든 두부 요리 '두부 참치 조림' 두부와 참치만 있으면 온 가족이 좋아하는 두부 요리를 만들 수 있답니다. 바로 '두부 참치 조림'인데요. 저도 먹어보니 만들기도 쉽고 너무 맛있어서 여러분들께 소개해 드립니다. 특히 두부와 참치는 단백질이 풍부한 식재료이기 때문에 영양 만점 두부 요리라고 할 수 있겠네요. 👍👍 주재료는 두부 500g 통조림 참치 200g 양파 1개 대파 1대 청양고추 3개 가 필요하고요. 양념소스는 고추장 1, 고춧가루 1, 된장 0.5, 간장 4, 설탕 1, 다진 마늘 1, 미림(맛술) 2, 참치액 1, 소고기 다시다 약간, 후추, 물 300ml 를 준비해 주시면 됩니다. 참고로 조미료는 다양하게 넣어줄수록 맛이 더욱 좋아지기 때문에 참치액과 소고기 다시다 둘 다 넣어.. 2022. 8. 24.
양배추 요리 양배추를 이렇게 드셔 보세요 양배추를 넣어 포만감 가득한 양배추 토마토 파스타 오늘은 양배추 요리를 해봤는데요. 바로 '양배추 토마토 파스타' 입니다. 양배추로 샐러드를 만들어 먹을 때 보통 토마토 케첩을 소스로 뿌려 먹잖아요. 그만큼 양배추가 토마토와 잘 어울린다고 생각합니다. 그래서 토마토 파스타에 넣어 먹으면 괜찮을 것 같다 생각했는데 정말 맛있었습니다.👍👍 특히 양배추는 칼로리가 적고 식이섬유가 풍부하여 포만감에도 좋기 때문에 파스타면의 양을 줄일 수 있어 다이어트할 때 해 드시는 것 추천합니다❗❗ 양배추 토마토 파스타의 재료는 (1인 기준) 양배추 200g (약 1/8통) 파스타면 50g 토마토 소스 100g 마늘 1~2알 올리브유 후추 적당히 소금 적당히 이 정도만 준비해 주시면 됩니다. 고기나 베이컨을 넣지 않아도 충분.. 2022. 8. 22.
멸치육수 없이 콩나물국 맛있게 끓이는 방법 육수가 필요 없는 시원 칼칼 콩나물국 레시피 국물요리 만들 때 멸치 육수는 항상 필수로 사용하잖아요. 하지만 오늘 콩나물국은 멸치 육수가 없어도 충분히 맛있게 만들 수 있답니다. 그리고 콩나물 특유의 비린내! 정말 간단한 방법으로 잡을 수 있습니다. 술 먹은 다음날 숙취해소에도 좋은 콩나물국! 제가 즐겨 먹는 콩나물국 레시피 소개해드릴게요. 재료는 콩나물 250g, 대파 한 줌, 청양고추, 맛소금 0.5, 참치액 1, 소금(천일염) (밥 수저 기준) 콩나물의 양에 따라 간은 다르게 맞춰주시면 됩니다. 저는 한 봉지가 250g 이길래 한 봉지 다 썼어요. 참고로 천일염은 부족한 간을 맞추기 위해 사용했습니다. 저는 콩나물국 만들 때 국간장은 넣지 않아요. 개인적으로 간장 특유의 향이 맑은 콩나물국의 시원한.. 2022. 8. 19.

티스토리툴바